Öncelikle selamlar, oyunda gördüğünüz her şeyi entity olarak düşünebilirsin, eğer görüşünüzde (görüşünüzde olmasa bile bulunduğunuz chunk yüklendiğinde) çok fazla entity varsa bu donmaya sebep olabilir. Yaptığınız farm bir xp farmıysa çok fazla mob birikmiş ve bu sebepten ötürü o alana girdiğiniz anda oyun yanıt vermiyor durumuna düşebilir. Aynı şekilde eşya farmı yaptığınızda tek bir yerde aşırı miktarda eşya biriktiyse de aynı sonuç oluşacaktır.
Çözüm için dünyanızın yedeğini alın ve dünyanızı bir sunucuya atın, sunucu açıldıktan sonra çok fazla olabileceğini düşündüğünüz entityi(eşya ve mob olabilir) console aracılığıyla öldürün ve sunucuya giriş yapmaya çalışın. Eğer giriş yapabilirseniz sebebinin bu olduğunu varsayabilirsiniz.
Eğer yeni bir survival dünyasına başlamayı düşünüyorsan yine bilgisayarında bir sunucu açıp oynamak her zaman mantıklı olacaktır, bunun sebebi sunucular aracılığıyla rahatlıkla optimize yapabilir ve yedeklerini tutabilirsin. Eğer uçuk bir şey olursa sadece yedeğine geri döner rahatına bakarsın.
Bedrock denediğini gördüm, java versiyonu optimizasyon konusunda ne yazık ki çok da iyi sayılmaz bedrock edition o konuda çok daha başarılı, açıkçası bende javayı tercih ediyorum bedrock sürümüne istesemde ısınamadım bir türlü
Düzenleme: Modlar yükleyerek de performansını arttırabilirsin, sodium optifine lithium betterfps gibi farklı farklı modlar var bunun için, bazı modlar oyun içerisindeki AI larıda düzeltiyor aklımda bir isim yok ama kısa bir google aramasıyla bulabileceğini düşünüyorum, AI düzenlemeleri sayesinde mobların oluşturduğu fps sıkıntılarının önüne geçebilirsin