Sorun iki yönlü olabilir
ilk olarak bellek miktarı, gördüğüm kadarıyla 500mb boşluk var lakin sunucu belleği anlık olarak değişebiliyor 1gb yiyorken 4gb e fırlayabilir bu tamamen sunucunun paketine ve oyuncuların yaptığı sistemlere bağlı.
Eğer sorun bellek miktarından kaynaklıysa şu şekilde oluyor: bellek miktarı yetiyor lakin bellek kullanımı anlık yükselip limite ulaşırsa o zaman tps anlık olarak düşebilir.
İkinci olarak işlemciden kaynaklı olabilir, eğer sanallaştırılmış bir makine kullanıyorsanız hostinginizin belirlediği CPU limitine takılıyor olabilirsiniz. Eğer işlemci kullanımı düşükse ve sorun CPU dan kaynaklıysa işlemcinin gücü ve tek cpu performansı yetmiyor demektir bunun nedeni minecraftın tek çekirdek kullanmasıdır.
size önerebileceğim şey sorunu gözlemleyin. ClearLag adlı eklentinin en son sürümünde /lagg performance diye bir komut bulunuyor bu komutla anlık olarak bellek miktarını izleyebilir eğer limite ulaşırsa anlık olarak görebilirsiniz.
eğer limite ulaşmadan tps düşüyorsa sorun işlemciden kaynaklı olabilir, sorun işlemciden kaynaklıysa hostinginiz ile görüşebilir veya başka hostingleri seçebilirsiniz iyi bir sunucu olmanın temel kuralı düzgün bir makine almaktan geçiyor.
Size tavsiyem eğer sanallaştırılmış bir makine kullanıyorsanız her gördüğünüz işlemciye atlamamanız olacaktır çünkü size konulan limiti bilmiyorsunuz eğer oyuncunuz çok yüksekse dedicated almanız daha da mantıklı olacaktır.
Eğer sunucunuz zaten dedicated ise hosting ile görüşmenizi öneririm.